羊胎盤,顧名思義,是羊孕育羊寶寶的組織,營養價值豐富,富含孕育生命所必需的原始生命物質,如蛋白質、氨基酸、微量元素等。所以,很多人把羊胎盤作為一種非常滋補的食物來享用。但是,羊胎盤如果請洗不幹凈,可能會留有膻味。那麼,如何清洗羊胎盤呢?羊胎盤又是怎麼食用的呢?
羊胎盤應該用清水反復浸泡,期間要註意換水。然後清洗。先用清水沖洗一下,然後用粗鹽搓揉,清水沖洗後照樣再做一遍,再用面粉搓揉二遍,因為面粉的清潔能力很強,這樣基本幹凈瞭。在溫陽益氣食品中,羊胎盤的功效可以媲美紫河車,甚至可以代紫河車之用。它有溫中暖下,養血益氣的功效,尤其是入冬就手腳冰冷之人更應該多吃。它可以補虛贏瘦、強筋健骨、潤膚美顏、增精添髓。中醫和現代營養學都認為它入湯羹,可以收進補和食療之效。廣東民間也知道它的功效,不過就很少會用到,因為怕它有膻味。其實隻要處理得當,就不怕有膻味,而且還會更鮮美。