現在的醫學技術越來越發達，急性胰腺炎可以得到很好的治療，尤其是經過正規醫院的治療後病情都會有所緩解的。不過等到情況基本穩定後，患者們還是需要定期到醫院做檢查的，註意飲食方面的問題，到一定的時間基本就可以痊愈瞭。那麼急性胰腺炎要多久才能好呢？
一般地說，急性胰腺炎病人治療出院後，即使已恢復正常飲食，也並不意味著身體已完全康復。因此，術後的恢復、調理、隨訪非常重要。
及時去除病因 在我國大多數急性胰腺炎由膽道疾病引起，因此待急性胰腺炎病情穩定、病人全身情況逐漸好轉後，即應積極治療膽道結石。酒精性胰腺炎病人，首要的是禁酒，如果再飲酒，無疑是慢性自殺。暴飲暴食導致胰腺炎者，應避免重蹈覆轍。高脂血癥引起的胰腺炎者，應長期服降脂藥，並攝入低脂、清淡飲食。
定期隨訪，防止並發癥 胰腺炎恢復期，炎癥隻是局限化瞭，而炎性滲出物往往需要3～6個月才能完全被吸收。在此期間，有一些病人可能會出現胰腺囊腫、胰瘺等並發癥。如果病人發現腹部腫塊不斷增大，並出現腹痛、腹脹、嘔血、嘔吐等癥狀，則需及時就醫。
幫助胰腺恢復功能 患瞭急性胰腺炎後，胰腺的內外分泌功能往往有不同程度的損害。外分泌功能損害表現為消化功能減退，特別是對脂肪和蛋白質的消化能力降低。病人胃口差、體重下降、腹脹、腹瀉，往往還伴有特征性脂肪瀉，即大便中可以看到脂肪滴以及未消化的纖維等食物殘渣。
這種外分泌功能的損害通常不容易恢復，因此治療上隻能采用胰酶替代療法。胰腺內分泌損害可導致糖尿病，病人應該在醫生的指導下進行治療。上述各種治療措施是終身的，病人必須有充分的心理準備，並積極配合醫生制定和施行治療方案。
加強營養促進恢復 如果胰腺的外分泌功能無明顯損害，可以進食以碳水化合物及蛋白質為主的食物，減少脂肪的攝入，特別是動物脂肪。如胰腺外分泌功能受損，則可在胰酶制劑的輔助下適當地加強營養。
急性胰腺炎是比較常見的一種急腹癥，發病率是急腹癥中很高的。其中80%以上的病人病情較輕，也就是急性水腫性胰腺炎，此病可以經過非手術的治療手段治愈，基本上算是一種內科的疾病。
除瞭80%以上的病人病情較輕外，還有10%的病人，屬於重癥的胰腺炎，也就是急性的出血性壞死性胰腺炎，其實胰腺的炎癥並非可逆性和自限性，一般常常需要手術治療的。需要禁食的。
禁食是急性胰腺炎發作時采用的首要措施，同時要做好解釋工作，使患者明白進食後，食物會刺激胰腺分泌胰液，從而會胰管壓力增高，不利於炎癥的消除，會延誤機體的康復的時間的，而且很容易並發其他疾病的。
所以即便是出現快要痊愈的狀態的時候也千萬不可以懈怠，一定要去定期檢查之餘，還有問清楚醫生能否進食，有什麼需要戒口的。切忌為瞭一時過口癮吃瞭不該吃的東西，導致胰腺炎的康復時間延遲或者復發就不好瞭。