有些寶寶一喝奶粉就會腹瀉或嘔吐，這是蛋白質不耐受的一種表現。專傢指出，由於嬰兒的消化系統沒有發育完全，食物不能被完全分解吸收，就會被發育同樣不完全的免疫系統認為是異質，從而引起過敏。很多媽媽為瞭避免寶寶過敏，會選擇半水解蛋白奶粉。那麼，半水解蛋白奶粉有哪些呢？如何選擇半水解蛋白奶粉呢？
臨床上，過敏嚴重的嬰兒，需要吃一段時間水解蛋白奶粉，但是隨著年齡的發育和生長，隨之而來的是消化、免疫系統以及皮膚保護層的不斷發育成長，就可以逐漸改食用為部分水解蛋白配方奶粉。而一般三歲的嬰兒對牛奶蛋白的忍耐性會大大增強，從而不再對牛奶蛋白的過敏，所以即便是習慣喝水解配方奶粉的嬰兒，一般長大後也會喝普通牛奶。在嬰兒過敏的門診案例中，牛奶過敏和雞蛋清過敏是最常見的。由於嬰兒的消化系統沒有發育完全，食物不能被完全分解吸收，蛋白質不耐受，就會被發育同樣不完全的免疫系統認為是異質，從而引起過敏。
水解蛋白配方其實就是將牛奶中的肽鏈容易硬氣過敏的大分子蛋白分解成較小的中鏈和短鏈，以此來降低蛋白質的過敏原性。據專傢還介紹，因完全水解蛋白的蛋白質分子量較小，免疫系統不會對它產生有效的免疫應答；部分水解蛋白分子量雖然比普通牛奶小很多，但依然保留瞭部分具有免疫活性的肽段，因而可以溫和地訓練免疫系統。如果把蛋白質徹底分解為氨基酸分子，就成為以氨基酸分子為基礎的脫敏營養奶粉，主要用於治療嬰兒過敏，不適合長期食用。