孕婦在懷孕後不好的飲食習慣就要調整過來瞭，比如不吃早餐等，因為胎兒的生長發育需要充足均衡的營養。尤其是在懷孕早期的時候，由於胎兒的發育還不夠穩定，面對的威脅比我們想象得要多。因此，孕婦在懷孕早期應該堅持吃早餐，那麼，什麼樣的早餐適合孕早期的孕媽呢？下面請看小編帶來的孕早期早餐食譜大全吧！
1.紅棗桂圓銀耳羹
食材：紅棗、桂圓、銀耳、冰糖
做法：將去殼後的桂圓和紅棗去核，銀耳用水泡發後用手撕下花瓣，將這三樣食材放進鍋裡，加水沒過，開火煮十五分鐘左右，加入冰糖再煮片刻即可食用。
功效：補血益智，促進腦細胞生長，可做早餐或加餐。
2.糖醋蓮藕
食材：蓮藕、花生油、香油、料酒、白糖、米醋、食鹽、花椒、蔥花
做法：把去節削皮後的蓮藕切成薄片，再清洗幹凈備用。熱鍋後，加入花生油，燒到5成熟後，爆香花椒後撈出。略微煸炒一下蔥花，加入藕片翻炒片刻後，加入料酒、食鹽、白糖和米醋等繼續翻炒至藕片熟透後，淋上一點香油就可以出鍋瞭。
功效：健補脾胃，能增進孕婦的食欲，為胎兒發育補充營養，健腦益智。
3.肉末蝦仁碎菜粥
食材：鮮蝦仁、肉末、大米、綠葉青菜、胡蘿卜、食鹽，蔥薑汁、醬油
做法：把去掉殼和背上的黑線的鮮蝦，擇洗幹凈的綠葉青菜，胡蘿卜都剁碎備用。再用醬油、食鹽、蔥和薑汁把肉末和鮮蝦拌好。把油熱好後加入胡蘿卜煸炒至熟軟後取出備用。再把肉末和蝦仁倒入油鍋中翻炒到八九分熟後同樣取出備用。把淘洗幹凈的大米用大火煮開後繼續小火煮，煮至快好時再倒入胡蘿卜、肉末蝦仁和碎青菜等，稍煮片刻即可。
功效：不僅口感鮮美，營養也較為全面，常食可補充大腦中的不飽和脂肪酸。
孕早期的孕媽，在追求口感的同時，還要考慮食物的營養成分等問題，所以在早餐問題上不能像以前那樣隨意將就，要做到吃得好吃得對。