進入1歲以後，孩子的飲食逐步向成人化過渡，營養素主要來源於食物，而不再是母乳或其它代乳品瞭。但事實上，由於各種主觀客觀的原因，大部分的寶寶都存在偏食挑食的現象，長期下去將導致某些營養攝入不足或過量，對生長發育極為不利。
1、抵抗力差易生病
如果寶寶挑食，很容易使某些營養元素攝入缺少或過量，從而導致身體抵抗力下降，小病小痛反復糾纏。
2、影響生長發育
喜歡就多吃，討厭就不吃，這樣的吃法真夠任性的，寶寶不懂，父母也不加以管教，那就更加“任性”瞭。碳水化合物、脂肪攝取不足，都會影響孩子的身體發育，體重偏輕，長高速度也會減慢。研究發現，挑食孩子的低體重發生率是飲食正常寶寶的2倍！
3、造成營養不良
人體健康需要五大類營養素：蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質。各種營養素在體內既互相配合，又互相制約或轉換，形成一種平衡制約的關系，共同維持著人體的健康。如果寶寶挑食，就會打破這種平衡，造成營養不良。
4、影響智力發育
研究發現，如果寶寶挑食，那麼註意力就更不容易集中，而且挑食寶寶的智力水平要比一般寶寶低很多。
5、影響心理發育
挑食寶寶的營養不均衡，可能會對心理發展的物質基礎——大腦，產生消極的影響，而且一旦寶寶挑食，很多粑粑麻麻在喂食的過程中都會產生一些負面的焦慮、強勢情緒，這種情緒傳遞給寶寶，也會對他的心理發展產生間接影響，寶寶的性格可能也會因此改變。