準媽媽的營養直接關系著胎寶寶的健康發育，但迫於孕早期的各種妊娠不適，如孕吐、食欲不好、消化不好、嗜睡等等，有些準媽媽難免會出現營養不良的癥狀，該怎樣科學地補充營養呢？
準媽媽營養補充原則
妊娠期的膳食營養要均衡，還要多樣化。準媽媽補充營養應遵循以下4個原則：
1、自然原則。列在對胎寶寶智力有突出貢獻清單上的食物有大米、小米、玉米、紅小豆、黑豆、核桃、芝麻、紅棗、金針菇、蓮藕、番茄、胡蘿卜、葡萄、果仁等。
2、全面原則。人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素(B、C、E)和鈣等營養成分構成，營養攝取必須全面。
3、均衡原則。研究證實，當脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質占15%、碳水化合物占55%左右，人體就會達到一個良好的平衡狀態。
4、準媽媽要開始註意多吃瘦肉、傢禽、動物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物。飲食上註意進食富含葉酸的食物，如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆制品、堅果等。
平時不習慣吃肉、蛋、乳類高蛋白質食物的準媽媽，可多吃些豆類和豆制品，以補充蛋白質的不足。
孕期營養食譜推薦
準媽媽的營養膳食需要特別地制作。孕期應增加魚、肉、蛋、奶、海產品的攝入，以保障充足的營養。下面推薦幾道孕期營養食譜。
蝦米炒芹菜
原料：芹菜200克，幹蝦米10克，植物油15克，醬油10克，雞精3克，鹽適量。
做法：將蝦米用溫水浸泡;芹菜去老葉切成短段，用開水燙過。鍋置火上，放油燒熱，下芹菜快炒，並放入蝦米、醬油，用旺火快炒幾下，出鍋前調味即可。
黃豆排骨湯
原料：豬排骨250克，黃豆100克，蔥花3克，精鹽3克。
做法：將黃豆用溫水浸軟泡發(5小時以上)，洗凈。把豬排骨洗凈，切成小塊。將鍋置於火上，加清水適量，把材料放入鍋內，加蓋，煮沸轉文火煲3小時。最後撒入蔥花、精鹽調味即成。