當人體處於弱堿性，即PH值在7.35～7.38之間時，是比較健康的狀態。弱堿性環境也能避免很多疾病的發生，但是，由於平時的飲食習慣和生活環境，很多人的體質都是酸性體質。那麼。如何把酸性體質改變為堿性體質呢？平時可以多吃堿性食物，也可以喝堿性水。那麼堿性水該怎麼制作呢？
現在市場上堿性水的來源大概有三種，一種是通過電解水機制作堿性水，一種是用科技產品如麥飯石和堿性棒等制作堿性水，第三種就是直接購買堿性水，如市面上出售的弱堿水和蘇打水。其實，自己在傢也可以制作堿性水，下面我們就來看看如何制作堿性水。
原料：食用小蘇打粉，市面上有賣，僅僅才1元左右一袋。
做法：用瓶子（大小自己掌握）或罐子，裝滿涼開水，記住，一定要用涼開水，然後將少許蘇打粉放入水中，用筷子攪拌數下，不攪拌也可以，很快就可以溶解，然後就可以飲用瞭。
註意事項：蘇打粉最好不要放太多，少量即可，基本上沒什麼特殊的味道，如果放多瞭就會發咸，而且也不適宜多放，放多瞭長期飲用的話也會造成堿中毒，對身體和皮膚也不利，所以要少放。如果是一瓶礦泉水的水量，蘇打水的放量基本上就是三分之一瓶蓋在少些就行瞭，根據個人的口感而定。
如果你喜歡，可以放上蜂蜜、果汁等調節口味，這樣就變成美味堿性飲料瞭。