從很小的時候就知道，牛奶是一種非常有營養的食物，裡面含有大量的蛋白質。而大部分人都有每天喝牛奶的習慣，越來越多的科學和經驗證實，每天食用牛奶不但不會變胖，還會減肥。所以，每天喝牛奶會胖嗎？答案是否定的。
另外，近些年的研究證明，牛奶還有治病的功效，比如我們非常熟悉的骨質疏松這種疾病，常飲用牛奶會起到非常好的功效。中老年人每天喝杯牛奶，還會防止高血壓的發生，並且會預防某些癌癥。除此之外，常喝牛奶還會減少女性乳腺癌的發生。
很多人發胖會認為是喝牛奶的原因，其實不然。發胖原因大多是因為攝入能量過高，當一個人的攝入量大於活動量時，確實會發胖。隻要在白天活動量和攝入量成正比時，每天喝牛奶也是不會有任何的影響。
根據專傢推薦，每天喝牛奶有三個“最佳時間”：早餐的熱能供應占人體總熱能需求的25%至30%，早餐時喝一杯牛奶，再配合雞蛋或面包，就可以提供充足的營養；下午4時左右，在晚餐前飲用牛奶比較好；晚上睡覺前喝一杯牛奶有助於睡眠，在喝牛奶時配上幾塊餅幹效果更好。
由於純牛奶，是一種非常好的營養品，對健康也很有好處，同時又很容易吸收。尤其睡前喝上一杯牛奶，對體重沒影響的，反而會有安眠、促進睡眠的作用。另外睡前喝牛奶不會給夜間的能量消耗帶來負擔，而且還會讓您第二天早上起床後不會感到很饑餓。