牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為"白色血液"。牛奶的營養價值很高，因此許多人通過飲用牛奶來補充營養。此外，牛奶具有補肺養胃、生津潤腸之功效，更重要的是對人體具有鎮靜安神作用，人們會選擇在晚上喝牛奶，但有人就會擔心晚上喝牛奶是否會長胖？下面就為大傢來解答一下。
100g低脂牛奶的熱量在50~80大卡，而100g米飯的熱量在110~150之間，可以發現其實牛奶不屬於高熱量食物。相反，牛奶的營養卻很豐富、很全面，它可以為我們帶來優質的蛋白質、鈣質，及其他重要的微量元素。
牛奶中的礦物質種類非常豐富，除瞭我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，且牛奶中的鈣磷比例非常適當，非常有利於鈣的吸收。
夜晚是人體消化吸收鈣元素的最佳時間，睡前喝上一杯牛奶可以使身體更高效地吸收牛奶中的鈣。此外，牛奶中所含的一種特殊的“酵素”可以使身體放松，保持身心寧靜，促進睡眠。
牛奶中所含的豐富蛋白質並不是那麼容易被消化，這也就使得睡前喝的牛奶不會給夜間的能量消耗帶來負擔，而且還不會讓人在第二天早上起床後感到很饑餓，使人在第二天起床之後更有活力。
但需要註意的是，容易水腫的人最好在睡前2至5小時內喝牛奶，在睡前1個小時內不要飲用任何液體。此外，牛奶有非常多的種類，大傢可以根據自己的需求選擇具體的一款來喝，比如說，需要減肥的人選擇低脂牛奶會對減肥更有幫助，有骨質疏松的人選擇高鈣牛奶可以從牛奶中獲取更多的鈣質。