用戶黎小姐在懷孕前一直是純素食的忠實粉絲，但是在懷孕後的一次產檢裡，醫生就跟她說懷孕期間女性容易有缺鐵性貧血，而補血的食物有紅肉……黎小姐一聽到各種肉類食物，就開始疑惑瞭，為瞭寶寶，難道要改變自己一直以來的生活習慣嗎？這確實是不少純素食媽媽的苦惱，到底怎麼樣可以找到一個平衡點呢？
有些女性懷孕前就吃素，一見到肉就惡心，對於這些孕婦而言，隻要仔細選擇搭配合理、營養豐富的食品，吃素食也是可行的。今天，管傢就在這裡跟各位吃素的準媽媽分享一下如何吃素獲取營養的小技巧。
技巧1、蛋白質攝取很重要
蛋白質是構成生物體的主要原料，具有建造組織的功能，準媽媽在懷孕期間必須攝取足夠的蛋白質，以供應胎兒成長發育。
蛋白質的主要來源包括肉、蛋、奶、豆類食品，一般來說，動物性蛋白質是比較理想的蛋白質來源，而素食準媽媽因為飲食習慣的不同，蛋白質的來源則以植物性蛋白質為主。
管傢建議：為瞭滿足孕期所需，素食準媽媽應該多攝取奶、蛋及黃豆制品；如果準媽媽為全素者，不妨在懷孕期間改吃奶蛋素，增加蛋白質的攝取來源。但若是真的無法改變飲食習慣，一定要多攝取含有高質量蛋白質的黃豆制品。此外，對於素食準媽媽而言，堅果類也是補充蛋白質與油脂的來源之一，每天偶爾吃一小把的堅果，不僅能攝取到蛋白質，也能為寶寶合成DHA提供原料。
技巧2、多吃海藻類的食物
維他命B12的主要功能在於促進紅血球再生、維護神經系統健康，以及幫助脂肪、碳水化合物、蛋白質的吸收，準媽媽如果攝取不足，容易出現惡性貧血、倦怠等問題。由於維他命B12主要存在於動物性食物，蔬菜類食物中僅有海藻類和紫菜含維他命B12，因此素食準媽媽較容易缺乏維他命B12，建議要多吃蛋、牛奶、海藻類、紫菜等食物。
媽網建議：如果素食準媽媽（尤其是全素者）擔心維他命B12的攝取量不足，建議可適度補充綜合維他命。