懷孕初期吃什麼好呢


剛準媽媽發現自己懷孕後,就開始大吃大喝,潛意識認為這是給寶寶補充能量。其實,孕早期的膳食應是營養全面、經過合理調配的平衡膳食,既要防止由於強烈妊娠反應而引起的營養素缺乏,也要防止某些營養素攝入過量。接下來,我們來瞭解下懷孕初期吃什麼好呢?

1、番茄炒土豆片

食材:土豆1個、番茄1個、大蒜4瓣、香菜少許、鹽1/2茶匙3克。

做法:將番茄、土豆、大蒜去皮切塊備用。鍋中倒入油大火加熱,待油4成熱時放入一半的大蒜片。煸炒出香味後,放入土豆片翻炒,再放入番茄塊,炒到番茄變軟出湯後,放入鹽翻炒均勻。關火後放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒幾下出鍋即可。

2、青椒胡蘿卜山藥泥

食材:山藥250克、胡蘿卜50克、青椒50克、色拉油少許、食鹽1克、香油適量

做法:將山藥去皮洗幹凈切小塊,蒸10分鐘。將山藥基本冷卻,裝入保鮮膜口袋,用手或者搟面杖將山藥壓成泥。翻炒胡蘿卜和青椒到斷生,混入山藥泥中,然後戴上手套將所有食物抓勻,然後放入果凍模中,用勺子壓緊,再倒扣在盤中,即可開吃。

3、蘆筍雞蛋沙拉

食材:蘆筍適量、雞蛋適量、胡蘿卜適量、食鹽適量、白糖少許、酸奶油適量、胡椒粉適量、蛋黃醬是適量。

做法:蘆筍根部去皮,胡蘿卜去皮切片。將蘆筍和胡蘿卜過滾水焯一下然後瀝幹。雞蛋蒸熟後,蛋黃備用,蛋白切小片。將胡蘿卜條、蘆筍和雞蛋一起放入大碗中。蛋黃、蛋黃醬、酸奶油、胡椒粉和少許糖、鹽拌一起做成沙拉調味汁,加入食材中拌均勻即可。

4、牛肉芝士三明治

食材:牛肉120克、面包、奶酪4片、酸黃瓜4小根、洋蔥4片、西紅柿4片、圓生菜適量、醬油20克、香油半勺、橄欖油少許、千島醬適量。

做法:醬油、糖、洋蔥碎、大蒜碎、芝麻油、黑胡椒碎混合均勻,牛肉切成小片,放入醬中抓捏均勻,醃制30分鐘。然後鍋中倒入少許橄欖油,稍熱後放入牛肉片,兩面煎熟。烤好的面包對半切開,再橫向切開。擠上千島醬。依次放上生菜、番茄片、洋蔥片、牛肉、酸黃瓜片,蓋上芝士片,吃之前切成容易入口的大小即可。


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