高血壓是指以體循環動脈血壓（收縮壓和舒張壓）增高為主要特征，可伴有心、腦、腎等器官的功能或器質性損害的臨床綜合征。高血壓是最常見的慢性病，也是心腦血管病最主要的危險因素。在生活中，我們有沒有什麼高血壓食療呢？
1、芹菜苦瓜湯
原料：芹菜，苦瓜
配料：砂糖
做法：把芹菜洗幹凈切碎，苦瓜洗幹凈切碎，把芹菜和苦瓜放入攪拌機裡榨出菜汁，把砂糖放入開水裡攪拌融化，再倒入菜汁裡拌勻，一天吃一次，連續吃幾天，可有效降低血壓，緩解因高血壓引起的頭暈目眩。
2、熘胡蘿卜丸子
原料：胡蘿卜，香菜
配料：花生油，醬油，面粉，鹽，五香粉，水淀粉，蔥，薑
做法：把胡蘿卜去皮刨成絲，再剁碎，把香菜切末，薑蔥切末，在胡蘿卜裡加入面粉、鹽、水淀粉、五香粉和香菜攪拌均勻，然後捏成大小一樣的丸子，在鍋裡放油燒熱，把丸子炸成金黃色，撈出備用，鍋裡留底油，爆香薑蔥，再倒入鹽、醬油和適量水，再用水淀粉勾芡，然後倒入丸子拌勻煮至收汁即可，這道熘胡蘿卜丸子有很好的降血壓作用。
3、銀絲黃瓜
原料：黃瓜，粉絲
配料：油，芝麻油，鹽，醋，糖，味精，蒜
做法：把黃瓜洗幹凈去皮，切塊，放入盤子裡，把蒜剁碎，放入黃瓜裡，再放入鹽醃十五分鐘，把粉絲洗幹凈，放入冷水鍋裡煮熟，撈出放入冷水裡泡涼，撈出瀝幹水裝盤備用，把黃瓜的水倒掉，放在粉絲上，然後倒入芝麻油、醬油、糖、醋和味精，吃的時候拌勻就可以瞭，這道銀絲黃瓜可有效幫助降血壓。
4、芹菜燒豆腐
原料：芹菜，豆腐
配料 ：油，鹽，薑，蔥，味精，五香粉，濕淀粉
做法：把芹菜洗幹凈，放入沸水裡焯一下撈出，切段裝盤備用，把豆腐切成小塊，薑切末，蔥切蔥花，在鍋裡放油燒熱，爆香薑蔥，然後放入豆腐，倒入適量清湯燜五分鐘，然後倒入芹菜煮十五分鐘，再加鹽、五香粉和味精調味，用濕淀粉勾芡即可，這道芹菜燒豆腐有清熱的作用，可有利於降血壓和降血糖。
5、西紅柿炒雞蛋
原料：西紅柿，雞蛋
配料：油，胡椒粉，鹽，味精，砂仁粉，蔥
做法：把西紅柿洗幹凈切片，蔥切蔥花，把雞蛋打入碗裡，加鹽打散，在鍋裡放油燒熱，倒入雞蛋炒散炒熟，裝盤備用，再在鍋裡放油燒熱，倒入西紅柿翻炒斷生，再倒入雞蛋、砂仁粉和胡椒粉翻炒，然後倒入少量清湯煮開，再加入蔥花、鹽和味精翻勻即可，這道西紅柿炒雞蛋可以健胃開胃，幫助降低血壓。