在古代，治療疾病有一種方法叫做“藥膳”，就是通過飲食從而達到治療的目的。而便秘最好的方法就是通過飲食改善瞭。便秘是難言之隱的疾病，體內的毒素往往不能及時排出，這種感覺真是吃什麼都不香啊！下面推薦一些便秘食療菜，大傢可以做下參考。
1、大白菜
性質偏涼，有滑泄清利之力，便秘者食之宜。因其偏於寒涼，多食或生食可損傷胃氣，加重虛寒癥狀，故脾胃陽氣不足者不宜多食。
2、小白菜
又名油白菜、菘菜，性平，味甘，有清熱、通利腸胃的功能。它含有較多的粗纖維，食後可增加胃腸蠕動和消化腺的分泌，促進食物消化，具有防止便秘的特殊效果。
3、卷心菜
又名包心菜，因其葉能卷心而得名。性平，味甘，有益脾胃、滑腸道之作用，有利於緩解便秘。卷心菜比大白菜含的粗纖維多且粗糙，質硬，消化功能差的人不宜食用。
4、西葫蘆
西葫蘆又稱美洲南瓜。 便秘吃什麼蔬菜好，西洋南瓜。也稱其攪瓜。每100克西葫蘆中約含水份94克以上，它是低熱量食物，維生素A的含量較多，其餘的維生素類和礦物質類與筍瓜 相近，含鉀。鎂的比例較高。其品質比筍瓜要好。還含有較多的纖維素。半纖維素、木質素和果膠等。這些物質不能被人體消化酶水解，但可促進腸道蠕動，有利於糞便排出。
4、蘿卜
蘿 卜又名萊菔，分白皮、青皮、紅皮等不同品種，既可生吃，又可熟食，其VC含量為梨的10倍含酶類與VC共同作用，及含有幹擾素誘生劑，具抗病毒、抗癌作用。另外蘿卜能通便、抗菌，防膽結石的形成，降膽固醇，可預防高血壓和冠心病。生吃蘿卜通便，吃半斤左右。