很多女性在懷孕後，都會有惡心、嘔吐、食欲不振等情況，比如聞到油膩味道時，會突然嘔吐。所以，對於孕婦飲食一定要開胃爽口。那麼，孕婦開胃菜有哪些呢？
1、黑木耳炒黃花菜：這道菜清淡可口，孕早期常吃此菜有健腦安神作用，有利胎兒腦組織細胞的發育，增加智力。
原料：木耳(幹)20克，黃花菜(幹)80克，鹽3克，味精2克，蔥花10克，花生油25克，濕淀粉15克，素鮮湯100克。
做法：將木耳放入溫水中泡發，去雜洗凈，用手撕成片。黃花菜用冷水泡發，去雜質洗凈，擠去水分。鍋置火上，放花生油燒熱，放入蔥花煸香，再放入木耳、黃花菜煸炒，加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳 、黃花菜熟入味，用濕淀粉勾芡，出鍋即成。在制作時，可加些瘦肉炒之。選擇幹品黃花菜為宜，以防止鮮黃花菜中毒。
2、鮮酸蘿卜湯：這道蘿卜湯清淡可口，略有酸味，孕媽媽食用後能開胃健脾，幫助消化，減輕早孕反應。可加些豬肚、雞肉讓它更有營養。
原料：白蘿卜200g，胡蘿卜50g，豬肚1個，雞肉150g，生薑10g，蔥10g。調料：鹽6g，醋、雞粉、胡椒粉少許。
做法：將蘿卜去皮切成塊，豬肚洗凈切塊，雞肉切塊，酸菜切片，生薑切片，蔥切段。鍋內燒水，待水開後投入豬肚，用中火煮盡血水，撈起待用。取燉盅1個，加入白蘿卜塊、豬肚、雞肉、生薑、蔥，調入鹽、醋、雞粉、胡椒粉，註入適量清水，加蓋燉約2小時即成。
3、甜酸水蛋：這道小菜口味酸甜味，可以刺激孕媽咪的胃口，提高進食的興趣，其中的芝麻也可以幫助孕媽咪補充脂肪，做起來也比較簡單。
原料：雞蛋2個，適量白糖、白醋及熟芝麻。
做法：在鍋裡加入清水，放入白糖及白醋一同煮沸。將雞蛋入鍋裡後，改成小火煮2-3分鐘。待雞蛋熟後連湯撈入碗中，撒入一點芝麻後即可食用
最後提醒各位準媽媽，準媽媽為瞭生個健康漂亮寶寶，大多會拼命吃水果，雖然水果和蔬菜都有豐富的維生素，但是兩者還是有本質區別的。水果中的纖維素成分並不高，但是蔬菜裡的纖維素成分卻很高。過多地攝入水果而不吃蔬菜，直接減少瞭孕婦纖維素攝入量。且有的水果中的糖分含量很高，孕期飲食糖分含量過高，還可能引發孕婦糖尿病等其他疾病。