有些爸爸媽媽發現，寶寶最近手腳發黃，天哪，不會是得瞭黃疸性肝炎吧？別著急，如果寶寶是手腳心明顯發黃，全身皮膚變黃，但白眼球不發黃，進食和生長均無異常，那很可能不是肝炎，而是和“吃”有關。
胡蘿卜等食物吃多瞭會引起皮膚變黃
當寶寶平時的輔食中總是含有胡蘿卜、南瓜或紅薯，他的皮膚可能就會變色，這是典型的食物色素造成的皮膚發黃，沒有什麼大礙，但會讓爸爸媽媽比較擔心。這時隻需減少攝入這類食物，沉著於皮下的色素就會逐漸被代謝掉，黃色的癥狀自然消失。
胡蘿卜雖好但也要控制量
胡蘿卜、南瓜、橙子、木瓜等是營養豐富的食物，有些媽媽就不斷地給寶寶吃，覺得吃越多越好。其實不然，當胡蘿卜、南瓜等食物吃多瞭，寶寶可能會患搞胡蘿卜素血癥，導致寶寶皮膚發黃。
胡蘿卜裡含有大量的胡蘿卜素，如果在短時間內吃瞭大量的胡蘿卜，那麼攝入的胡蘿卜素就會過多，肝臟來不及將其轉化成維生素A，多餘的胡蘿卜素就會隨著血液流到全身各處，這時寶寶可能會出現手掌、足掌和鼻尖、鼻唇溝、前額等處皮膚黃染，嚴重者黃染部位可遍及全身，有個別寶寶可能會出現惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力、精神狀態不穩定、煩躁不安等癥狀。出現這些情況，要及時停用相應食物，平時要註意輔食的多樣化、均衡化。