在古代，飲食又被稱為藥膳。食物本就是我們生活中攝取能量的重要方式，而食物不僅能補充營養，還能保護身體健康。對於很多疾病來說，食物還會有非常顯著的作用效果。比如高血壓這種疾病，除瞭服用藥物治療來，通過飲食調理還能降血壓哦！下面，媽網百科介紹降血壓的食物及蔬菜都有哪些呢？
1、芹菜：芹菜中飽含的丁基苯酞類物質。芹菜中的丁基苯酞類物質具有鎮靜安神的作用，所以也叫芹菜鎮靜素。高血壓病雖然發病的原因很多，但血管平滑肌緊張造成腎上腺素分泌過旺，幾乎是高血壓患者的共性。芹菜鎮靜素能抑制血管平滑肌緊張，減少腎上腺素的分泌，從而降低和平穩血壓。
2、茼蒿：茼蒿等深綠色的蔬菜有平補肝腎的作用，再加上茼蒿中的鉀、鈉含量很高，常食有助於調節體液的代謝，通利小便，可以達到穩定血壓的效果。
3、韭菜：韭菜為什麼能夠降血壓呢?這是因為韭菜中含有的多種元素都對高血壓患者的身體能夠起到保健的作用哦。首先，韭菜中含有的纖維素，是一種能夠促進消化，幫助保護腸胃的元素。其次，韭菜中的揮發性精油及含硫化合物，對於降低血脂也很有幫助哦。
4、黃花菜：黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。
5、菠菜：菠菜中含有豐富的鐵，對缺鐵性貧血的人群來說，能起到補血益氣、斂陰潤燥的功效，讓人看起來臉色紅潤氣色好。同時，菠菜中含有的鈣、鎂、鉀等元素有助於降低血壓，對高血壓患者來說是不錯的選擇。
6、大白菜：白菜葉含有有些多的維生素C，常食對預防動脈粥樣硬化或某些心血管病大有好處。
7、竹筍：竹筍具有低脂肪、低糖、高纖維素的特點，是高血壓病人的適宜食物。
8、茄子：紫色茄子中含有豐富的維生素P和皂甙等物質。常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，還能增強毛細血管抵抗力和免疫力，因而具有非常好的保護心血管的功能。