自從有瞭寶寶以後,這個也不能吃,那個也不能吃,是不是忍夠瞭?天天吃那些清淡的食物,好想來點重口味。比如麻辣燙或者酸辣粉。但是,麻辣燙和酸辣粉,孕婦能吃嗎?
麻辣燙是起源於四川和重慶的傳統特色小吃,是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。麻辣燙的精髓不在於煮,而在於湯料。它是用七日以上之陳湯,當日先做調料,用佈襄包裹,浸入其間,致之於釜,待沸騰,依蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢,依次放入,作七八成熟即撈起,再取調羹將蒜泥薑末佐之,在上面撒少許熟芝麻,一碗色香味俱佳的上等美味就做成瞭。
酸辣粉起源於四川,是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調和,然後由農傢用傳統手工漏制而成。
麻辣燙和酸辣粉酸酸辣辣的味道,很受女生歡迎。相信不少寶媽孕前吃瞭不少吧!但是懷孕瞭,麻辣燙還是盡量少吃。因為現在的麻辣燙很多都是街邊小攤,衛生沒有保障,還是不建議吃的。而且辣的食物容易刺激胃,還容易引起上火,對胎兒有一定傷害,還是吃些清淡的食物吧。辣的食物,口味比較重,並且沒有什麼營養。所以建議親盡量不要吃。如果一定想要吃一點兒,最好在傢裡自己弄,之後多吃一些蔬菜水果。一定要吃辣時,主食多選擇粗糧,因為其膳食纖維含量豐富,可預防由腸胃燥熱引起的便秘。還要多喝湯水,青菜或番茄蛋湯均可,有生津潤燥的效果。吃辣時,喝酸奶或牛奶,不僅可以解辣,同時還有清熱作用。辣椒還可以與涼性食物烹調,如絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等,可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒,尤其適合胃熱的人吃。烹調前先把辣椒在醋裡泡一會兒,或在烹調辣菜時加點醋,也可緩解上火。也可以煮點清涼的綠豆粥來敗火。
而酸辣粉,也是需要盡量控制的。現在市場上粉絲的主要材料是明礬和膠質,而不知名廠傢生產的麻辣燙、酸辣粉和米線就不用多說瞭,現在被國傢衛生部門列為垃圾食品中的垃圾。況且孕婦都是要盡量少吃刺激的,所以也不建議吃。掌握適度原則吧!如果在孕前已經習慣吃辣的,而且並沒有任何不適癥狀,如痔瘡,胃腸不適,大便秘結等,可以繼續吃一點,但要減少食用量。買酸辣粉的時候,要選擇正規廠傢生產的酸辣粉。
孕期註意飲食營養均衡,多吃營養,易消化的食物。水果一般都可以吃。另外適當多運動,保持健康的身體。同時做好孕期的孕情檢查,明確胎兒發育情況。建議平時多吃自己傢做的飯菜為好。同時建議積極休息,註意少食生冷刺激性食物,註意加強營養較好。孕早期要常食和多食富含葉酸的食物,如菠菜、牛奶、動物肝臟、土豆、水果、西紅柿等。
由於麻辣燙不夠衛生,酸辣粉的材料以及辣味並不適合孕婦食用,所以建議各位親愛的寶媽們還是要少吃為妙啦!