懷孕的時候,孕婦一個人承擔著兩個人的飲食,所以,懷孕期是需要加強營養的特殊生理時期,正是因為,胎兒生長發育所需的所有營養素均來自母體,而孕婦本身需要為分娩和分泌乳汁儲備營養素。 那麼,孕婦喝什麼湯比較好呢?
紅蘿卜玉米排骨湯
主料:排骨500克,胡蘿卜一根,玉米兩根,老薑一塊,鹽、料酒、味精各適量。
做法:
1、將排骨洗凈;玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老薑拍開。
2、在鍋內加入適量清水,裡面放些許料酒及薑。
3、水開後將排骨燙一燙,撈出之後用清水沖洗幹凈。
4、將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老薑、適量鹽和料酒,放進湯鍋中,加足夠的清水。
5、中火燒開後蓋好蓋子轉小火或微火慢燉約2個小時左右即可。
營養功效: 玉米中的維生素B6、煙酸等成分,具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特點,玉米富含維生素C等,有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效,他給提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,提供鈣質維護骨骼健康,排骨還提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
黃豆排骨湯
做法:
1、將黃豆洗凈,冷水浸泡一小時;
2、 蔥洗凈切成蔥花;
3、排骨洗凈切3-4厘米長的小塊,在沸水中煮熟後撈起沖洗幹凈待用;
4、在鍋內加入適量清水,放入排骨、薑片和泡好的黃豆,用大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,撒入蔥蔥花,下鹽調味後即可食用。
營養功效:此湯以帶髓排骨和黃豆為主組成。其中豬脊髓可使髓海充足,大腦強健:黃豆健脾養血,並富含活躍腦神經有益成分,二者合用可健腦益神、養血寧心之功效。孕婦食用有利於胎兒大腦發育。同時對孕婦用腦過度、神經衰弱、失眠、健忘等有防治作用。
孕婦喝什麼湯也是孕婦保健知識的一塊比較重要的內容,而且生一個健康聰明的小寶寶,是每個孕婦的最大心願。所以在飲食中,一定要科學地選擇食物,這樣不僅有利於母體健康,更有益於胎兒的發育。