孩子的生長發育需要很多種營養元素,湯類不僅可以養胃暖心,還更容易吸收,是孩子營養餐的理想選擇之一。兒童喝什麼湯最有營養?接下來,媽網百科介紹兒童營養湯的做法大全。
1、秋葵鯽魚
材料:鯽魚500g、油適量、鹽適量、秋葵適量、蔥適量、薑適量、魚丸5個。
做法:準備食材,鍋內油燒熱後加入鯽魚煎,翻一面煎至金黃,加入薑絲,加適量清水和魚丸燒開,轉中火燉20分鐘左右。加入秋葵燒3分鐘,加入鹽調味,美味出鍋。
2、番茄牡蠣湯
材料:番茄、牡蠣肉、雞蛋各適量、蔥、薑、香菜段、鹽、植物油。
做法:番茄洗凈,去蒂,切月牙瓣。牡蠣肉逐個放在水龍頭下沖洗凈泥沙。雞蛋洗凈,磕入碗中,打散。蔥洗凈,切末。薑洗凈,切末。鍋置火上燒熱,倒入植物油,炒香蔥薑末,放入番茄和牡蠣肉翻炒均勻,淋入清水(一使沒過鍋中食材)煮至番茄熟軟,淋入雞蛋液攪勻咸蛋花,加鹽調味,撒入香菜段即可。
3、西藍花鮮蘑湯
材料:西藍花200克、鮮蘑菇50克、色拉油、鹽、醬油、蔥、薑、香油。
做法:將西藍花洗凈,掰成小塊;鮮蘑菇洗凈,撕成條,備用。炒鍋置火上,倒入色拉油燒熱,蔥、薑熗香,放入西藍花、鮮蘑菇,同炒至斷生,調入醬油、鹽,倒入水燒沸,淋入香油即可。
4、魷魚蝦仁豆腐煲
材料:魷魚175克、蝦仁100克、豆腐90克、青菜20克、鹽少許。
做法:將魷魚治凈切塊、焯水,蝦仁洗凈,豆腐稍洗切塊,青菜洗凈。凈鍋上火倒入水,調入鹽,下入豆腐、蝦仁、魷魚煮至熟,最後下入青菜稍煮即可。