孕期營養湯食譜


女性在懷孕的時候,要瞭解很多東西,絕對不能隨便來。瞭解多一點,就能為寶寶帶來多一份健康。媽網接下來要介紹的孕期營養湯食譜,希望對各位孕媽媽們有幫助。

營養牛骨湯

材料: 牛骨1000克,紅蘿卜500克,番茄、椰菜各200克,洋蔥1個,黑胡椒5粒, 鹽適量。

做法: 1.牛骨斬大件(請牛肉檔代勞),洗凈,放入開水中煮5分鐘,取出沖凈。 2.紅蘿卜去皮切大件,番茄一切開4件,椰菜切大塊,洋蔥去衣切塊。 3.燒熱鍋,下油1湯匙,慢火炒香洋蔥,註入適量水煮開,加入各種材料煮3小時,下鹽調味即成。

說明:牛骨含有豐富鈣質,對孕婦及胎兒都有益,懷孕後期是胎兒骨骼形成的時候,特別需要鈣質,因此應常飲用牛骨湯。

冬瓜排骨湯

材料:排骨1斤中,冬瓜1斤。

做法:1.將所有材料洗凈,冬瓜帶皮切大塊備用。 2.將排骨放入水中滾開後氽一下後,取出洗凈血水備用; 3.鍋內註入適量水,將所有材料放入,以大火煲20分鐘後,以小火再煲約2小時左右即可調味食用。 說明:冬瓜有減熱利尿去濕的作用,這道湯對清熱、利尿、消水腫的效果明顯,所以對孕後期的孕媽媽腿部水腫、便秘效果非常好的哦。 山藥鴿子湯

材料:鴿子一隻、山藥一節、黑木耳一朵、鵪鶉蛋5個、紅棗10個、枸杞子20個

做法:1.先把處理好的鴿子,然後放到滾水中過一下去掉其血水撈出來。 2.把山藥去皮,把黑木耳泡發後洗幹凈,還要把鵪鶉蛋煮一下,去殼。 3.將鴿子肉,山藥,黑木耳,鵪鶉蛋等放進去然後用小火燉兩個小時就可以瞭。

說明:民間素有一鴿頂九雞的說法,事實上對於準媽媽而言鴿子不僅可益氣補血,預防妊娠期營養不良,同時還有促進胎兒發育的作用。 黃芪鱸魚湯

材料:鱸魚1條、黃芪6錢、紅棗8粒、老薑2片。

做法:1.先將所有材料洗凈,紅棗去核,準備一塊老薑切兩片備用; 2.熱油鍋,先爆香薑片,再放入鱸魚煎至兩面皆呈淡金黃色; 3.在鍋中註入八分滿的水,待水滾後放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉小火煮約兩個小時就完成。

說明:這湯不但具有食療效果,而且口感不錯,可以治水腫,胎動不安,又能補氣、補血。DHA(飽和脂肪酸二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸乙酯)能夠幫助胎兒腦部發育。

銀魚綠葉杜仲排骨湯

材料:杜仲15克,調味料、味精、鹽半茶匙、生粉、水適量;莧菜250克,銀魚100克,豬肉絲25克,高湯1000毫升。

做法:1.先將莧菜揀好後洗凈,切小段備用。 2.將排骨放入水中滾開後氽一下後,取出洗凈血水備用; 3.再將鍋內加高湯燒開後,放入杜仲、莧菜、銀魚、豬肉絲一起以大火煲20分鐘後,以小火再煲約2小時左右即可調味,並用生粉水勾薄芡就可以瞭。

說明:如果孕婦妊娠時腳易抽筋,可以煲銀魚綠葉杜仲排骨湯。此湯含有豐富的鈣質,杜仲可補肝腎,而銀魚、杜仲和莧菜都可強筋骨。 竹筍香菇湯

材料:香菇25克,竹筍15克,金針110克,清湯300克。

做法:1、香菇切絲,薑切絲,金針打結,竹筍切絲。 2、將竹筍、薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘,再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽,味精即可。

說明:這款湯采用全素的原料做成,口味極鮮美,而且營養豐富哦,做法也簡單,大傢試試哦。

營養湯有很多,但是要適合自己的才是最好的。孕媽媽們要根據自己的體質,去熬一些增加自己營養的湯,這樣就會有好的效果。


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