很多準媽媽進入到孕晚期後,食量可能會減少,大多都會選擇少吃多餐。另外,很多女性在孕晚期時,都會去瞭解煲湯食譜,為自己和腹中的胎兒補充足夠的營養,因為在這些特煲的湯裡面含有豐富的蛋白質、維生素等營養元素。接下來,媽網百科介紹孕晚期湯類食譜大全!
1、淮山腰片湯
材料:冬瓜250克,豬腰1副,薏米15克,黃芪15克,淮山15克,香菇5 個,雞湯10杯。
做法:冬瓜削皮去核,切成塊狀,香菇去蒂。豬腰對切兩邊,除去白色部分,再切成片,洗凈後用熱水過。雞湯倒入鍋中加熱,先放薑蔥,再放薏米、黃芪和冬瓜,以中火煮40分鐘。再放入豬腰、香菇和淮山,煮熟後用慢火再煮片刻,調味即可。
功效:此湯汁白湯鮮,味正,腰片脆嫩,營養豐富,是孕婦的最佳湯菜。
2、冬菇幹貝排骨湯
材料:排骨半斤,雞腳8隻(建議用新鮮雞腳,不要用冰凍的)冬菇(小的就8個左右,大的就5個),幹貝5粒。
做法:將排骨、雞腳放入冷水中煮開後兩分鐘,取出清凈血水備用(建議雞腳不要斬去指甲,這樣可以避免湯水肥膩);冬菇用水洗凈稍浸泡,幹貝用水泡開,撕碎;在鍋中加入八分水,將所有材料放入,以大火煮開20分鐘後,小火煲2到3小時,調味即可食用。
功效:這道湯水是非常養胎的哦,因為鈣質豐富,對補筋骨效果非常好。而且冬菇富含多種人體所需的氨基酸,加上氣味清香,非常好喝的。
3、絲瓜瘦肉湯
材料 :絲瓜1至2條,瘦豬肉200克。
做法 :絲瓜洗切塊(去皮與否隨各人喜歡,本來皮更有其營養價值,但味欠清純),瘦豬肉切片(用少許花生油和生粉稍醃,可令肉質嫩滑),待鍋裡水開後,放入絲瓜、肉片一齊滾湯。
功效:解暑除煩,清熱利濕,通水下氣,化痰涼血,除瘡。