湯水最能滋補人,秋天天氣幹燥,懷孕的人喝些湯最適合不過瞭。那麼,秋天孕婦和什麼湯好呢?有什麼湯在秋天季節,適合孕婦喝的呢?
秋天孕婦喝什麼湯好
1、沙參玉竹煲豬踭
原料:沙參60克,玉竹60克,豬踭750克,蜜棗4個。
做法:豬踭先“飛水”,然後把所有材料放入瓦煲,大火煲滾後,改文火煲2小時。
功效:沙參功能養陰清肺、益胃生津;玉竹具有養陰潤燥、除煩止渴的功效。故此湯養陰生津、清肺潤燥。
2、鯽魚香菇湯
材料:鯽魚、香菇、青菜、冬筍。調味料:鹽。
做法:鯽魚洗凈、入油鍋中炸成金黃色。香菇洗凈泡軟,冬筍剝去外殼、切片,青菜洗凈。將其加水熬湯,大火開後轉小火煮約20分鐘,加鹽調味即可。
功效:補氣、利水、消腫、改善小便不暢。
3、銀雪耳蜜柑湯
材料:銀雪耳20克,鮮蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉適量。
做法:先將銀雪耳放清水中浸發,然後隔水蒸一小時取出備用。鮮蜜柑剝去外皮取出柑肉,並去除柑橘絡。將湯鍋置旺火上,加進適量清水,再放進隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉冰糖,待煮沸後,用適量水淀粉勾芡即可。
功效:本湯能養陰潤肺,滋潤肌膚。
4、太子參百合瘦肉湯
原料:太子參100克,百合50克,羅漢果半個,瘦肉750克。
做法:瘦肉洗凈,切厚塊;太子參、百合、羅漢果洗凈。用料放入煲內,加清水適量,武火煮滾後,改文火煲約2小時。
功效:太子參性平,味甘、微苦,功能補肺健脾,益氣生津;百合性甘、微寒,可潤肺止咳、清心安神;羅漢果甘、酸,性涼,有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。故此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功。適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口幹咽幹、咳嗽者飲用。
5、白茅根雪梨豬肺湯
原料:鮮白茅根200克,雪梨4個,豬肺1副,瘦肉500克,陳皮5克。
做法:豬肺洗凈,放入開水中煮5分鐘;雪梨切塊,白茅根切段;陳皮用水浸軟。用料一齊放入湯煲,先武火煲滾後,改用文火煲2小時即可。
功效:白茅根具有涼血止血、清熱生津、利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用;豬肺味甘,性平,可補肺虛,止咳嗽。所以本湯具有清熱生津、化痰止咳的功效,尤適用於秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽,或痰中帶血者食用。
6、木瓜花生排骨湯
材料:本湯取鮮熟木瓜一個(約500克),幹鮮花生仁100克,千鮮豬排骨250克,味料適量。
做法:將鮮木瓜洗凈去皮除核,並切成粗塊件備用。幹鮮花生仁用清水洗凈雜質,鮮豬排骨用清水洗凈血污,砍成粗件,並加用精食鹽稍拌勻。孕婦裝秋冬裝然後將上述湯料同放進湯煲內,加進適量清水,先用武火,後用文火煲煮。孕婦適宜喝的湯煮至花生仁熟透變軟即可。
功效:本湯能清暑解熱,滋潤皮膚,潤腸通便。
孕婦秋天能喝的湯還是很多的,如果剛好碰上孕婦懷孕的季節在秋天的話,不妨試著喝一喝這些湯,既養顏又補身。