早晚喝醋能降血壓嗎？我們民間總流傳著一些偏方，有些毫無科學依據，甚至有害人之嫌，但是有些又很有用，充分體現瞭老百姓的智慧。比如，早晚喝醋降血壓，這個其實還是有一定道理的。
早晚喝醋能降血壓嗎
李時珍在《本草綱目》中有過記述：“大抵醋治諸病腫積塊，心腹疼痛，痰水血病，殺魚肉菜及諸蟲毒氣，無非取其酸收之意，而又有散瘀、解毒炎功。”
食醋具有軟化和擴張血管、降低膽固醇、預防高血脂，起到預防多種心血管疾病的作用。現代人飲食，對鹽、糖、酒攝入過多，加重動脈硬化，影響血管彈性，特別是蔗糖、果糖等單碳水化合物會使血清甘油三脂含量高，加重冠心病、高血壓等病情。
如今都倡導健康飲食，一些商傢也抓準商機，推出瞭很多的醋飲料，這些醋飲料不但具有改善和預防高血壓、高血脂、心血管疾病的功效，還能幫助消化，調節體內酸堿平衡，是理想的佐餐飲料，能滿足現代人科學飲食、食療養生的健康追求。因此，早晚喝醋對降血壓是有幫助的。
什麼人不適合常喝醋
不是所有人都適合喝醋，尤其是胃不好患者。喝醋後應註意有沒有泛酸等不良反應，有潰瘍病、胃酸過多的人，就不適合喝醋，以免加重對胃部的刺激。
喝醋還要循序漸進，先從每天喝一小口開始，並根據身體的接受程度，酌情增加或減少。而加熱等烹飪方法會影響醋的此項作用，比如醋熘土豆絲、糖醋魚，雖然其中也放瞭醋，但經過高溫加熱，功效會打折扣。
喝醋對降血壓是有一定幫助的，但是也要根據具體的人來論，不是所有人都適合喝醋，也不是一次性喝大罐的醋就對身體好，要循序漸進，適可而止。