通常到瞭孕13-27周，也就是孕中期時，準媽媽對於自己的飲食就開始變得不註意瞭。雖然說孕早期已經非常註意要補充必要的鈣、葉酸等營養元素，但是到瞭孕中期飲食卻不註重瞭。為瞭胎兒和自身的健康，建議準媽媽還是動起來，做好孕中期的飲食安排吧！
孕中期飲食安排
在孕中期，準媽媽在飲食方面要註意幾個原則性的問題的：
1.在主食方面，可以將米、面與雜糧混吃，如大米、小米、玉米、蕎麥等。
2.孕中期建議是在烹調過程中放些植物油。因為植物油中含豐富的脂肪酸，對胎兒腦部和機體的發展非常重要，也可以多吃些核桃、芝麻、花生等含脂質豐富的食品。
3.多吃些動物類的食物，如瘦肉、雞肉、動物肝臟等。因為富含優質蛋白質、血紅素鐵、維生素A、維生素B2、維生素B12和葉酸的動物肝臟，可以有效地補充準媽媽對這些營養元素的需求，但不宜吃多。
4.保證一定的水果和蔬菜，並且最好選擇是新鮮的。過夜的菜就不要吃瞭，而且少食多餐。
孕中期飲食食譜
既然知道瞭孕中期飲食的安排需求，那麼就要開始動起來做幾道美味的菜肴來獎勵一下自己瞭。
1.蝦皮燒菜花
做法：把菜花掰成小塊，放進沸水裡焯透撈出，在涼水裡浸涼後控幹水分，同時把蝦皮洗凈，鍋裡放植物油燒熱後放入蔥薑末、鹽等炒一下蝦皮，然後把菜花放入，加點淀粉水來勾芡即可。
2.青蒜炒豬肝
做法：將豬肝去筋膜後切成片，用生粉、醬油、鹽來醃制一下，然後青蒜切段後放入熱鍋中，，燒熱後放入肝片，待變灰白色撈出控油，鍋裡留一點底油將青蒜段煸炒;加醬油、鹽、白糖後放入肝片用團粉勾芡，淋醋和香油翻炒均勻即成。
3.糖醋排骨
做法：將豬排剁成塊，加適量鹽水醃漬4小時。熱鍋後放植物油來爆炒一下蔥薑末，然後迅速放入排骨、適量開水、白糖和醋等，用小火煨20分鐘左右即成。
孕中期飲食禁忌
美味的佳肴總是會讓人流連忘返的，不過最重要的是吃得好的同時，也要避免一些不良的癥狀出現，如高血壓、高脂肪等。
孕中期的準媽媽應該減少鹽的攝入量，忌吃咸菜、咸蛋等鹽分高的食品。如果有明顯的水腫，則更加要控制好鹽分的攝入，以及對能量比較夠高的食物，以免體重增加過快，對胎兒不好。