雖然有些醫生會建議寶寶1歲前不要給他吃蛋類食物，因為可能會引起過敏，但美國兒科學學會（AAP）認為沒有證據表明，孩子在添加輔食之初吃這類營養密集型食物會導致日後對這類食物的過敏。如果你想給寶寶添加雞蛋，不妨按下面的步驟進行。
最早滿6個月後開始吃蛋黃
寶寶度過最初幾天輔食適應期後，就可以嘗試給她添加雞蛋黃瞭。加雞蛋是由蛋黃開始。媽媽將煮熟的雞蛋剝去皮，取蛋黃，開始時隻能將1/4個蛋黃用少量水研碎食用，以後逐漸加至1/2，最後到1個。蛋黃可以拌在米粉中吃，也可以取鮮橙汁一兩勺，做成橙味蛋黃泥，這樣有利於蛋黃內鐵的吸收。
寶寶吃雞蛋時要註意什麼？
1、初次添加蛋黃時，要觀察吃過後皮膚有無出現皮疹、腹瀉、嘔吐等過敏現象，因為寶寶免疫力較弱，對新品種食物有可能出現過敏反應。如果寶寶沒有任何不適的話，再繼續喂他吃雞蛋，讓他適應一兩個星期。
2、食用雞蛋時一定要註意將雞蛋煮熟，所謂的溏心蛋，或不熟的雞蛋，都不能讓寶寶吃。
3、如果寶寶對蛋黃適應良好，可以給他嘗試蛋白，從少量開始。
吃蛋白前先少量嘗試
寶寶的消化系統發育還不完善，一些寶寶容易對雞蛋裡的蛋白分子產生過敏現象，發生皮疹、嘔吐、腹瀉等癥狀。所以在給寶寶吃蛋白前先少量嘗試，如果沒有過敏癥狀再慢慢增加。如果是過敏體質的寶寶，建議1歲後再食用蛋清。