豆漿是我大天朝的“國民飲料”,而牛奶則被稱為“最理想的天然食品”,這二者的營養誰高誰低?準媽媽喝豆漿好還是喝牛奶好呢?我們來一探究竟!
關於豆漿好還是牛奶好這個問題,有點像“爸爸好還是媽媽好”…其實二者在營養上並沒有特別大的差別,自然也就沒有誰比誰好瞭,我們從營養元素上一點點分析比較。
蛋白質&飽和脂肪
牛奶〉豆漿。牛奶中的蛋白質含量比豆漿高,但是豆漿中的飽和脂肪比牛奶少,以不飽和脂肪酸為主,對心血管更健康有利。
鈣質&膳食纖維
牛奶中的鈣含量特別高,而且鈣磷比較合適,也是膳食當中鈣的良好來源,吸收利用率較高。而豆漿中的鈣含量就稍顯遜色,幾乎隻有牛奶的十分之一。
但是豆漿中含有膳食纖維,這是牛奶中沒有的,此外大豆當中還含有較為豐富的維生素E對人體有益的植物化學物質,例如:大豆皂甙、大豆異黃酮、植物固醇、大豆低聚糖等。利於腸道健康和阻礙減緩機體對壞膽固醇的吸收等有益作用。
媽網有話說:
無論是豆漿還是牛奶,單純地以其中某一種營養元素的比較論優劣並不恰當,兩者在營養上都是各有所長的,不一定非要排個第一第二名。按照自己喜歡和需求選擇就行。對準媽媽而言也是這樣,如果是為瞭補鈣,選擇牛奶更好,但是管傢建議,豆漿和牛奶都要適量攝入,這樣才可以補充足夠充足均衡的營養,對胎寶寶的發育也更有利。