一周寶寶午餐食譜


不同的年齡段中的孩子,對營養的需求也是不一樣的。一周歲的孩子牙齒還沒有完全長出,在飲食上則需要更加註意。一份較好的孩子午餐還應提供含足夠維生素、礦物質的食物,主要包括新鮮的蔬菜和水果等。接下來,媽網百科介紹一周寶寶午餐食譜。

1、清蒸紅薯

用料:紅薯200克。

做法:紅薯洗凈去皮,切成長條備用。將紅薯條放入碗中,碗放鍋中蒸熟,取出後晾涼即可食用。

營養提示:紅薯含有豐富的膳食纖維,寶寶多吃可以防止便秘。紅薯含有胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十餘種微量元素,營養價值很高,被營養學傢們稱為營養最均衡的保健食品,並被稱為最佳健腦食品。

2、白煮蔥油鯽魚

用料:小鯽魚300克,蔥、薑片、花椒、料酒、鹽、味精各適量。

做法:將鯽魚去鱗,去內臟,洗凈,加入沸水中焯一下撈出;蔥洗凈,切絲,備用。鍋置火上,放入適量清水、少許料酒、鹽、薑片燒開,放入鯽魚,煮至半熟撈出,湯汁留用。鍋置火上,放油燒熱,放入花椒炸出香味,撈出花椒不用,放入蔥絲煸炒出香味,加料酒,放入鯽魚及適量湯汁,大火收濃湯汁,撒入味精即可。

營養提示:鯽魚有健腦益智的作用。但寶寶吃的時候要註意魚刺,不要卡住。

3、蘑菇燉豆腐

用料:嫩豆腐2塊,鮮蘑菇50克,筍片25克,醬油、鹽、料酒、味精、雞湯、香油各適量。

做法:豆腐洗凈,切成小塊,放入冷水鍋內。加少許料酒,用大火煮至豆腐周圍有小洞時,把煮豆腐的水去掉。豆腐內加筍片、鮮蘑菇、醬油、鹽和清湯,用小火燒20分鐘,撒入味精,淋入香油即可。

營養提示:這道菜營養較為全面,而用燉的方法烹制,可以最大程度保留住營養。


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