小朋友補鈣是成長的關鍵,尤其是在長高的階段,補鈣是必不可少的。很多媽媽都希望自己的孩子比別人的孩子高一些,但是又不想通過吃藥什麼的讓孩子長高,那麼我們還可以通過什麼方法去讓兒童增高的呢?下面是小編給大傢收集的補鈣食譜:
食譜一:雞蛋黃粉粥
新鮮雞蛋一個,煮熟後除去蛋白,留下蛋黃。將蛋黃研細,加入已煮好的米粥中拌勻食用,每天1~2次。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類,色香味俱全,適合嬰幼兒食用。
食譜二:豬肝雞蛋
新鮮豬肝50克,新鮮雞蛋—個,大米100克。先將大米在鍋內熬到開花為度。將豬肝制成泥狀,用少許食用油炒熱備用。將雞蛋 制成蛋花,與熱雞肝一起放進粥內熬成粥狀,待溫,調味後食用,隔日一次。豬肝含豐富優質蛋白質,富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白 和卵球蛋白,而且鈣、磷等無機鹽含量也很豐富,是兒童增高的理想食品。
食譜三:豬骨菠菜湯
取新鮮豬脊骨350克,菠菜200克。用清水洗凈豬脊骨,砍碎,放入砂鍋內,加適量清水,先用武火,後用文火煮兩小時;然 後將洗凈的菠菜放入湯中,再煮10分鐘,加入調料,飲湯吃菠菜。豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽,菠菜中含有相應的酶,因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等 無機元素效果較好。
食譜四:雞肝豬腿黃芪湯
取新鮮雞肝50克,新鮮豬腿骨50克,黃芪30克,五味子3克。將雞肝切成片備用;將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子 一起放進砂鍋內,加適量清水,先用武火煮沸後,改為文火煮一小時,再濾去骨渣和藥渣。然後將雞肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟,按口味加調料,待溫後吃雞肝 喝湯。雞肝含豐富的蛋白質、鈣、磷以及多種維生素,豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素,配以黃芪、五味子,有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸 收,對小兒長骨的生長發育甚為有利。
食譜五:牡蠣肉湯
取新鮮牡蠣肉100克,生薑絲少許。將牡蠣肉放入砂鍋內,加上生薑絲少許,加適量清水,用中火煨成濃湯,再加入少量調味料,待溫後飲湯吃牡蠣肉。牡蠣肉含有豐富的蛋白質、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽和多種礦物質,是一味簡單可行的助長高湯劑。
食譜六:蝦皮碎菜蛋羹
取蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。用溫水把蝦皮洗凈泡軟,然後切得極碎;小白菜洗凈略燙一下,然後也切得 極碎;將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻,少加水;加少許調味品,上鍋蒸,或以微波加熱3-5分鐘。蝦皮含有豐富的鈣和磷,是很好的食品,應該讓寶寶從小接受。小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸,將更有利於鈣質的吸收,雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹,至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的 30%,鈣質需要量的10%,為寶寶的骨骼發育添磚加瓦。
食譜七:魚泥燴爛面
去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個、龍須面25克。西紅柿去皮切小塊,魚肉加鹽搗爛;燒熱底油,炒西紅柿,然後加入雞 湯,調味;待湯滾後下入面條,再開後,調小火,下入魚泥,慢慢熬一熬,聞到鮮香味道瞭關火。魚肉不僅可以讓寶寶長高,還有利於他們的大腦發育,變得更聰明。尋常的燴面也能補充寶寶生長發育所需要的能量、維生素和脂肪。孩子最大的不良飲食習慣是挑食和偏食,父母不能粗魯地強迫孩子吃,而要耐心地加以引導, 循序漸進,隻要堅持不懈,會使孩子逐漸改掉挑食偏食的不良飲食習慣。
除瞭飲食,平時也可以買點鈣片給小朋友吃。但是相對來說,通過飲食不僅僅隻是補鈣這麼簡單,還可以為孩子的生長增加營養,為身體各方面的機能發育提供更好的營養支持。