兒童活潑好動,大腦和身體快速成長,及時補充鈣質,可以保證孩子正常發育。一旦缺鈣,可能會影響到孩子未來的身高。補鈣除瞭可以通過藥物外,還可以通過食療法。接下來,媽網百科介紹兒童補鈣食譜傢常做法吧!
1、松子毛豆炒幹丁
原料:松子200克,香幹4片,毛豆50克,薑末適量,色拉油25克,枸杞子10克,精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量。
做法:將松子入鍋上火炒香備用。毛豆用滾水燙熟後再經冷水沖洗,瀝水備用。香幹切成小丁,胡蘿卜切成碎未,枸杞子沖洗幹凈備用。色拉油入鍋,油熱後爆薑末出香味,再倒入香幹、枸杞子調味,煸炒少許時間,傾入毛豆,拌炒均勻,放入調料和適量高湯。收湯後,灑上松子拌勻,出鍋。淋上麻油,盛入盤中放上裝飾菜即成。
2、海帶拌腐竹
原料:水發腐竹200克,水發海帶200克,熟豬瘦肉100克,胡蘿卜25克,黃瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,醬油、醋、鹽、味精、蒜瓣、芝麻醬、香蔥各適量。
做法:腐竹切寸長絲,入開水中焯透,撈出過涼,瀝凈水。海帶、胡蘿卜、黃瓜洗凈後,均切寸長細絲,熟瘦肉切絲,香蔥、蒜瓣各適量,切末。將各種絲料配備碼好入盤內,灑上香蔥末,上桌時加入全部調料,拌勻即食。
3、黑芝麻黃豆漿
原料:黃豆100g、黑芝麻50g、水適量。
做法:黃豆提前泡發,黑芝麻沖洗凈。黃豆倒入攪拌機,加入適量的水。再加入黑芝麻,攪拌。最後過篩過濾豆渣。倒入鍋裡燒開即可飲用。