孕中期食譜傢常菜做法


看羞答答的玫瑰花蕾,就像是寶寶的微笑。在懷孕中期,嘔吐,反胃等孕早期反應逐漸消失。孕婦的胃口大開,既想吃得健康又有營養。那麼,孕中期食譜傢常菜做法?

1、香菇油菜

做法:油菜洗凈,切成3厘米段,梗葉分開;香菇用溫水泡開去蒂。鍋置火上,放油燒熱,先放油菜梗,至六七成熟,加鹽,再加入油菜葉。放入香菇和浸泡香菇的湯,燒至菜梗軟爛,加入雞精調勻既成。

功效:含鈣、鐵豐富,同時還含蛋白質、脂肪、維生素B1,B2,維生素C及磷等營養素,孕期常食能補鈣。

2、核桃芝麻糯米粥

做法:糯米洗凈泡水1小時備用;核桃放入塑料袋中,敲成碎末狀備用。鍋內放核桃末。芝麻粉、糯米和適量水,一起煮開,改小火煮至粥稠,加糖調味即可。

功效:核桃和芝麻都有健腦益智的功效,有利於胎寶寶大腦發育。

3、魚頭木耳湯

做法:將魚頭1個(約350克)洗凈,放入盆內,抹上精鹽。冬瓜切片,油菜切薄片,水發木耳摘洗幹凈。沙鍋上火,倒油50克燒熱,把魚頭沿鍋邊放入,煎至兩面金黃,烹入料酒,加蓋略燜,加精鹽、蔥段、薑片、清水,用旺火燒沸,蓋上鍋蓋,用小火燜20分鐘,待魚眼突起,湯汁呈乳白色而濃稠時,放入冬瓜、木耳、油菜,加雞精、胡椒粉、燒沸後即可。

功效:有益於胎兒腦和神經系統的生長發育。

4、蝦仁草菇菠蘿飯

做法:蝦仁、草菇洗凈,火腿切丁,菠蘿洗凈去皮,攔腰切成兩半,取1/2個菠蘿,挖中間的果肉、切丁,做成菠蘿盅,放入盤子備用。炒鍋上火放油燒熱,加入葡萄幹、蝦仁、火腿、熟豌豆、草菇、菠蘿丁,加入鹽、胡椒粉和白飯炒勻,盛入菠蘿盅即可。

功效:蝦仁同時含有大量的礦物質,容易消化吸收,孕媽媽吃蝦仁可以補充蛋白質。蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食欲,幫助消化,所含多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜。

5、山藥瘦肉煲乳鴿

做法:將山藥、蓮子洗凈。乳鴿洗凈,與薑片、蔥段、清水一同放入鍋中,水開後煮3分鐘,撈出乳鴿沖凈。將瘦豬肉洗凈,切成小塊。瓦煲註入清水煲滾,加入乳鴿、肉塊、山藥、蓮子煲30分鐘,改慢火再煲2小時,下鹽調味即可。

功效:除瞭供應豐富的蛋白質外,更含有豐富的鐵質及維生素B,有助生成紅細胞,預防妊娠期貧血。



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