豆漿一直是中國人的傳統美食，但是有一些人因為個人體質，一喝豆漿就會拉肚子，這是怎麼回事呢？喝豆漿引起腹瀉的原因有很多，有豆漿本身的特性、腹瀉的種類、個人的體質、與豆漿一同吃的食物、喝豆漿的時節等。那麼，為什麼空腹喝豆漿會拉肚子呢？
豆漿被稱為是“中國人的牛奶”，其富含優質蛋白質，還含有多種人體所需的氨基酸。 所謂“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃好”。早上補充優質蛋白質有利於保持一整天的機能代謝，所以早上喝豆漿是上上之選，不過豆漿不宜空腹喝。
由於豆漿富含蛋白質，為瞭確保蛋白質的吸收，最好是要先補充一些碳水化合物，如面包之類的，如果空腹喝的話，機體就會直接分解蛋白質為機體提供能量而浪費掉，營養就會大打折扣，因此，飲豆漿時最好吃些面包、饅頭等淀粉類食品。另外，喝完豆漿後還應吃些水果，因為豆漿中含鐵量高，配以水果可以促進人體對鐵的吸收。下面，我們來瞭解下喝豆漿的註意事項。
1、豆漿屬於偏性的食物，具有促進腸道蠕動的功能。因此，脾胃虛寒的人盡量不要飲用豆漿。如果是著涼引起的腹瀉，也要避免飲用豆漿，以免使腹瀉的癥狀加重。如果是上火或體質偏熱引起的腹瀉患者，就不需要禁忌瞭。
2、一定要掌握好飲用豆漿的時間。通常情況下，早晚的溫度比較低，是寒氣旺盛的時候，如果腹瀉或者你是脾胃虛寒的人，就要把豆漿放在中午飲用。此外，濕氣比較重的季節也不適宜飲用豆漿。
3、豆漿要與其他食物合理搭配。空腹不宜飲用豆漿，更不要與瓜果梨桃等濕涼的食物一同食用。豆漿最好與一些溫熱的食物搭配食用，比如包子、油條、燒餅等。