益智健腦的食物有哪些


從出生到3歲,是寶寶大腦發育的關鍵期,想要寶寶大腦發育良好,充足的營養供給必不可少。今天就為大傢推薦幾款適合現階段寶寶的健腦益智餐,簡單易做,營養豐富,寶寶一定會喜歡的。

補鐵益智:棗泥二米粥

所需食材:

大米和小米正常煮粥量(按2∶1 的比例搭配),幹品大紅棗3~5 枚,5 倍水。

制作方法:

1、先將紅棗泡軟,上鍋蒸熟,同時把二米粥煮好。

2、放溫後剝去棗皮,去掉棗核,將棗肉用小勺碾成棗泥。

3、將棗泥加入二米粥中,調勻喂寶寶吃。

營養:棗泥二米粥由前一階段的小米紅棗湯發展而來,並且增加瞭大米,在原來氣血雙補的基礎上,又增加瞭維生素B2的攝入量,有助於能量的生成。

補血益智:山核桃薺菜粥

所需食材:

大米正常煮粥量,薺菜、山核桃仁少許,5倍水。

制作方法:

1、用攪拌機將山核桃仁打碎。

2、將薺菜洗凈,切成碎末兒。

3、大米淘洗兩遍,加水煮成粥。

4、將山核桃仁碎末兒、薺菜末兒放入米粥中,熬至黏稠即可。

營養:薺菜可補鈣補鐵、增強免疫力;山核桃能滋養腦細胞、增強腦功能;核桃仁還含有大量維生素E,可促進寶寶的生長發育。薺菜中的維生素A原與山核桃中的油脂搭配,使維生素A更容易吸收。


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