很多人判斷食物是酸性還是堿性，都是通過味道來決定的。其實這是不對的，一種食物的酸堿度是由身體代謝後的物質決定，代謝後為酸性，則為酸性食物；反之，則為堿性食物。那麼，西瓜是屬於酸性還是堿性呢？
西瓜是酸性還是堿性
西瓜是堿性食物。西瓜營養豐富，含有大量的水分，蛋白質、碳水化合物、纖維素、無機鹽、鈣、磷、鐵和維生素。
西瓜是熱性還是涼性
西瓜屬於寒涼食品，體虛寒胃弱的人如果貪食過多，就會導致腹脹腹瀉、食欲下降、積寒助濕;西瓜所含的大量水分還會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。它還不宜與油膩之物一同食用;如果與溫熱的食物或飲料同吃，則寒熱兩不調和，易使人嘔吐。
吃西瓜的好處
西瓜有生津、除煩、止渴、解暑熱，清肺胃，利小便，助消化，促代謝的功能，是一種可以滋身補體的食物和飲料，適宜於高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發熱，汗多口渴之人食用。西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質，有治療腎炎和降血壓的作用。這是因為有適量的糖能利尿；有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎癥；其中的酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質，以增加腎炎病人的營養；瓜中的配糖體則有降低血壓的作用。
西瓜還是天然的美容聖果。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。把西瓜肉放在碗裡壓碎，然後小心地過濾出汁來，便是最好最天然的皮膚調色劑瞭。 也可以在吃西瓜時，用瓜汁擦擦臉，或把西瓜切去外面的綠皮，用裡面的白皮切薄片貼敷15分鐘。