堿性體質的人身體免疫力強，不易患病，而且堿性體質的女性還容易生男孩。那麼如何才能成為堿性體質呢？可以通過吃堿性食物和堿性水果來改變。葡萄是人們經常吃的一種水果，酸甜可口，那麼葡萄是堿性水果呢還是酸性水果？
葡萄是酸性還是堿性
葡萄屬於堿性食物，果實營養豐富，不僅含有一般果品所共有的糖、酸、礦物質，而且含有與人類健康密切相關的生物活性物質，如葉酸、維生素等。此外，葡萄還含有大量的果酸，能幫助消化，因此，適量吃一些葡萄，可以健胃消食。葡萄代謝後所產生的鈉離子,鉀離子,鎂離子,鈣離子較多,容易在體內產生形成堿性反應。而一般來說，含有鉀,鈣,鎂等礦物質有些多的食物為堿性食物。所以葡萄屬於堿性食物。
但是吃完葡萄後忌立即喝水或喝牛奶，因為胃還來不及消化吸收，水就將胃酸沖淡瞭，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速瞭腸道的蠕動，容易產生腹瀉。而牛奶會和葡萄裡含有的維生素C發生反應，對胃有傷害。
葡萄幹是酸性還是堿性
營養學的角度上，酸性食物和堿性食物實際上是指成酸性食物和成堿性食物，是針對它們對人體酸堿平衡的影響而言的。
葡萄幹代謝後所產生的鈉離子，鉀離子，鎂離子，鈣離子有些多，就容易在體內產生有些多的堿，形成堿性反應。一般來說，含有鉀，鈣，鎂等礦物質有些多的食物為堿性食物。所以雖然葡萄幹吃起來酸甜可口，卻不是酸性食物，而是堿性食物噢。
食物的酸堿性不是以口味的酸堿性來確定的。味道是酸的食品不一定是酸性食品。主要是食品經過消化，吸收，代謝後，最後在人體內變成酸性或堿性的物質來界定。產生酸性物質的稱為酸性食品，如動物的內臟，肌肉，植物種子（五谷類）。產生堿性物質的稱為堿性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。