醋是我們生活中常見的食物，廚房的用料中，我們會看到有陳醋、白醋、醋精等。而在飲料的食品中，我們可以看到有蘋果醋、酸梅醋、藍莓醋等。可以說，醋無處不在，那麼，醋是酸性還是堿性呢？聽說，吃堿性食物容易生男孩對嗎？
醋是酸性還是堿性食物
醋雖然從味覺上來講，是酸的食物，然而判斷食物是酸性還是堿性，不是靠味覺上的，而是看食物在人體代謝後所產生的結果是酸性還是堿性的。醋雖然PH值是小於7，但是通過人體代謝之後最終呈現堿性，則應該是堿性食物。
一般來講，如果含氯、硫、磷等非金屬元素較高的食物，最終呈現的是酸性食物，而含鈣、鉀、鈉、鎂等金屬元素較高的食物，最終呈現的是堿性食物。
堿性食物有哪些
那堿性食物有哪些呢？堿性食物其實多數在一些蔬菜、水果、茶類中，強堿性食物包括瞭葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜、小麥草等，而大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅幹、檸檬、菠菜等則屬於中堿性食物。當然，還有一種食物稱為弱堿性食物，如紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯等。
酸性食物有哪些
而酸性食物則包括瞭動物的內臟、肌肉、五谷類、脂肪、蛋白質等，因為這些食物含硫、磷、氯元素較多，在人體內代謝後產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等，這些食物也是人體內酸性物質的主要來源。
吃堿性食物容易生男孩嗎
民間有個說法說是女性吃堿性食物可以改變身體的酸堿性，從而容易生男孩，這是真的嗎？其實，這個說法來源於生男生女是由精子決定，而生男則有Y精子的質量和數量決定的，Y精子比較喜好堿性環境，因而就有瞭吃堿性食物容易生男孩的說法。然而，這一說法並未得到科學的證實。